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TENTAÇÃO

Meias-luas.

250 gramas de açúcar; 500 gramas de manteiga; 1 pitada de sal; 800 gramas de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de mel; açúcar de baunilha.

Faça uma massa bem ligada com o açúcar e a manteiga. Acrescente o sal e a farinha e volte a amassar até ligar tudo. Abra com um rolo sobre uma superfície lisa, corte pequenos discos, usando a borda de uma xícara ou copo pequeno. Corte cada disco na metade. Passe as meias-luas para uma assadeira e leve ao forno moderado para assar, mas sem deixar corar. Retire, deixe esfriar e junte cada duas metades com um pouco de mel. Passe pelo açúcar de baunilha e sirva.

Esses são biscoitinhos delicadíssimos, ideais para servir em um chá requintado. Se preferir, passe-os em açúcar-cristal comum.

Receita da edição 0402 | 20/26mai2004

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